REZEPTE FÜR RHEA

Pilze tragen den Geschmack bei.  Und für die gewünschte Textur braucht man den richtigen Reis - und Butter bis zum Abwinken! Denn...

Aber hallo!  Warum denn nicht? Da gibt's doch noch viel zu erzählen über'n Grünkohl... Nordfriesisches Wappen: Krone, Adler und...

Nun klingt ja kaum etwas vegetarischer, kalorienärmer und gesünder als der Begriff "Grünkohl". Doch dieser Eindruck führt schnurs...

Eines der wenigen handschriftlichen Rezepte von Mama.    "Muttis Nudelauflauf"                                              ...

Ob der Kern des kleinen Schokotörtchens flüssig bleibt, was er im Idealfall soll, ist von allerlei Unbill abhängig: Wie immer beim Backen: ...

Obazda ist eigentlich eine Resteverwertung für vielleicht schon etwas überreifen Weichkäse (Camembert oder Brie). Die Münchnerin bereitet i...

Von Kaiser Nero wird berichtet, dass er einmal darauf bestanden habe, dass ihm ein Fischgericht ausschließlich aus Wangen von Fischen zuber...

שקשוקה Als Tim Mälzer den 2-Sternekoch Hans Neuner in seiner Sendung "Kitchen Impossible" zum Duell aufforderte, setzte er ihm ...

Sauce Hollandaise ist eine mittelmäßig aufwändige Geschichte. Sie gehört in Deutschland klassisch zum Spargel und in den USA als Frühstück ...

Eiraschu war immer Eiraschu.  Bis irgendwer aus dieser besserwisserischen Generation der 69er-Revolte alles auf den Kopf stellte und hera...

Oma Lisbeth hatte als schnelle Köstlichkeit, wenn in der Familie am Abend jemand Hunger hatte, immer Schmorkartoffeln in der Hinterhand - ...

Rode Grütt (hochdt.: Rote Grütze), der nordische  Nachtisch schlechthin, gehört mit Sago! Das macht die Zubereitung nicht einfacher, aber m...

Padrón ist ein galizischer Ort am Fluss Ulla, der in den Atlantik führt. Dort wachsen die legendären Pimientos - Paprika, die unreif-grün g...