REZEPTE FÜR RHEA

Das berühmteste russische Rezept geht auf die Salzhändlerfamilie  Stroganov , die bei der Besiedelung Sibiriens eine führende Rolle spielte,...

Vindaloos sind eine Curry-Variante aus den portugiesischen Kolonialgebieten um Goa, die süß-sauer und im Original bösartig scharf daherkom...

Anders als bei unserem  Chicken-Vindaloo spielt bei  südindischen Currys zur Harmonisierung und zum Ausgleichen der Schärfe Kokosmilch ein...

Erbsensuppe ist zu Unrecht verpönt. Ihren schlechten Ruf verdankt sie wohl zuerst der legendären "Erbswurst". Dies war eine in Wur...

Kein Brot im Haus und Gäste im Anmarsch? Mit den kargsten Bestandteilen, die in jedem Haushalt zu finden sind, ist in gut drei Stunden ein o...

Zu Weihnachten - bei Mama Liesbeth auch ihr eigener Geburtstag - gab's immer Makronen, auf die sich immer alle gefreut hatten. Mandel u...

Wenn der heilige Martin die freilaufenden Gänse Ende zur Herbstmitte zum Verzehr freigibt, dann freue ich mich am meisten auf die Suppe, d...

Bordeaux - seit Jahrhunderten Umschlagplatz von Schiffsladungen aus aller Welt. Stolze Stadt an der Atlantikküste, geschützt im breiten Boge...

Tintenfische essen ist nicht notwendig. Sie haben - wie sonst nur Säugetiere und Vögel - ein Bewusstsein , sie können zählen und gelten als ...

Lasst es 25, vielleicht 30 Jahre her sein. Aus irgendwelchen Gründen war ich mit meinem Freund Peter Hrasdin, dem "Taxifahrer", ...

1775 begibt sich Sir James Cook auf hoher See aufsehenerregend geheimnisvoll in die Offiziersmesse der "Resolution" und sorgt so ...