REZEPTE FÜR RHEA

05.06.2022

Erdbeereis

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Um das Erdbeereis fürs ganze Jahr vorzubereiten, friere ich einen Bestandteil zur Erdbeersaison schon mal ein. Aufgetaut wird es dann mit Sa...
07.05.2022

Rhabarberkuchen - Erinnerung an Dangast

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Im Sommer gings ins Dangaster Kurhaus . Das waren hin und zurück wohl durchaus jeweils 50 km mit dem Fahrrad, aber auch bei Gegenwind war e...
16.04.2022

Die besten Frikadellen ever...

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...waren die von Tante Wilma. Ungeschlagen! Es gab sie immer, wenn wir zum Pferderennen gefahren sind - als Mittagessen vor dem Betreten der...
05.03.2022

Omas Kartoffelsuppe - zur Taufe reloaded...

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Die Suche nach Oma Liesbeths viel gelobtem Kartoffelsuppenrezept gestaltet sich schwierig! Geben wir es zu - es ist im Original nicht mehr ...
1 Kommentar:
15.01.2022

Chili con carne ohne Carne

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Die Paw Patrol und der Chili-Wettbewerb Chili gehört original mexikanisch natürlich mit Rindfleisch. Klassisch auch nicht mit Rinderhack,...
05.01.2022

Nannis Heringssalat

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Zum Beispiel zu Silvester gab es bei Nanni ihren legendären Heringssalat. Wir feierten in ihren Geburtstag am Neujahrstag hinein. Ich durfte...

roast-beef Willi

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Von Willi Eich, dem von Vater stets idealisierten Musikus-Großvater - Pianist, Klarinettist, Bratschist, Violinist, Organist, Truppenunterh...
01.01.2022

John Cages "Dogchup"

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John Cage war nicht nur Komponist, sondern auch ein leidenschaftlicher Pilzsammler . In einer frühen italienischen TV-Quizsendung im Stile ...
03.12.2021

...dass auch nicht ein Körnchen unverwandelt bleibt...

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Teig kneten - ich neige dazu, dass der KitchenAid zu überlassen. Aber immer wieder hört man ja, dass das Kneten mit den Händen die besten P...
07.11.2021

Zarzuela

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Zarzuela ist zunächst mal eine spanische Variante des Singspiels. Dieser Name wurde in Katalonien für eine üppige Kreation mit Meeresgetier ...
14.08.2021

Serviettenknödel

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Eigentlich ein Resteverwertungs-Essen. Brezeln oder Brötchen, die zu hart für den Verzehr geworden sind, werden gewürfelt, in Ei und Milch...
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